Ciao a tutti!! Come state?
Durante la settimana non sapete cosa prepararvi per cena? Eccomi qui con una fantastica ricetta per una torta salata diversa dal solito!!
Prepararla è davvero molto facile e vi occorreranno:
- 1 rotolo di pasta Brisee
- 150 g speck a cubetti
- 300 g piselli
- 150 g scamorza affumicata
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 40/50 g parmigiano grattuggiato
- Sale
PROCEDIMENTO:
- In una padella far rosolare lo speck con un filo d’olio, aggiungere i piselli e far cuocere tutto insieme per 10 minuti.
- Stendere il rotolo di pasta Brisee nell’apposita tortiera, bucherellare la base con una forchetta, versarci il composto di piselli e speck, l’uovo sbattuto, la scamorza a cubetti e, infine, il parmigiano grattugiato.
- Richiudere i bordi e spennellarli con un tuorlo d’uovo.
- Infornare a 180 gradi statico per 20 minuti.
Gustare!!